Pain

Ingredients - Pain au levain

Note: Certains ingredients sont renseigné avec une valeure minimal et un valeur maximale tel que "valeur min - valeur max" ex: "10 - 50"

Farine	Levain	sel	eau
500	125 - 250	10 - 15	250 - 300
400	100 - 200	8 -12	200 - 240
300	075 - 150	6 - 9	150 - 180
200	050 - 100	4 - 6	100 - 120